Będziemy dzisiaj przyrządzac kopytka (ulubiona potrawa mojej córki ) a potrzebujemy kilogram ziemniaków , 40 dag maki pszennej , 1 duże jajko , i dwie łyzki mąki ziemniaczanej. i masełko do omaszczenia kopytek , oraz sól do smaku .
Ziemniaki wcześniej gotujemy , po ugotowaniu mielimy aby nie było grudek . Zmielone wykładamy na posypaną mąką stolnicę . Dodajemy przesianą mąkę pszenna i ziemniaczaną , wbijamy jajko i sól .. wyrabiamy ciasto i dzielim je na 3 części . z każdej części formujemy wałeczki i kroimy je na kawałki 3 centymetrowe . Na gaz nastawiamy w garnku wodę lekko solimy , wkładamy partiami kopytka i gotujemy na wolnym ogniu 5 minut . , odcedzam i podajemy polane masłem .
asika20.87
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz