Ciasto : 1/2 kilograma obranych ugotowanych ziemniaków , 2 jajka , 150 g mąki ziemniaczanej . do farszu będziemy potrzebowac 1 cebulę , olej , 200 g piersi z kurczaka , łyżkę posiekanej natki pietruszki . Przyprawy : tymianek , sól , pieprz. A do tego jeszcze 2 łyżki mąki pszennej , 1 jajko i bułka tarta do panierowania i tłuszcz do smażenia.
Ziemniaki mielimy . Dodajemy jajka i mąkę wyrabiamy . Farsz; cebulę obrana kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju . Mielimy mięso razem z podsmażona cebula . Do całości dodajemy natke pietruszki i przyprawiamy. Stolnicę oprószamy mąka pszenna . Z ciasta formujemy wałek , kroimy go na 3-4 kawałki. W każdym kawałki palcem robimy otwór w który włożymy farsz . Po włożeniu farszu formujemy w wałki , które obtaczamy w jajku i później w bułce tartej . Smażymy na głębokim oleju 10 minut ( na złoty kolor).
asika20.87
bardzo padoba mi sie ten przepis jeszcze takich krokietów nie jadłem
OdpowiedzUsuńhttp://pablo25kasek.blogspot.com